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咱们作念刀，不是今天才初始的事。杨匠作的根，能精采到清代嘉庆年间。当时候尊龙体育网，杨氏祖辈在阳江摆下打铁铺，用手里的铁锤和火炉，敲出了第一把碳钢菜刀。从那一天起，这门工夫就在咱们家里一代一代传下来了。

打刀这件事，看似苟简，实则认真。三十六说念工序，一步齐不成省。锤钢要到位，夹钢要精确，开坑更要稳。哪一说念出了差池，刀的机敏度和耐费用齐会大打扣头。有东说念主说，咱们家的刀“钢铁分明、钢正油润、久切不卷口”，这不是一句标语，而是几百年传下来的真功夫。

今天的杨匠作，不再是街角的小作坊，而是有了我方的工贸有限包袱公司和运营中心。咱们莫得丢掉老工夫，而是把传统的手工锻打和当代技术聚合在沿路。因为咱们明晰，时期在变，用户对刀具的条目也在变。只须让刀既有老工艺的灵魂，又能合乎当代厨房的节律，才略的确走得永恒。

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咱们作念的刀，更多是面向专科厨师和旅舍餐饮阛阓。为什么？因为专科厨师用刀的圭臬最高，他们天天和刀打交说念，对机敏度、耐费用、手感齐有严格条目。能骄贵他们，当然也能获取等闲家庭的相信。咫尺，咱们也在推出更多家庭用刀，但愿把“好刀”的体验带进更多厨房。

杨匠作的成长，是阳江刀具发展的缩影。从百年前的打铁铺，到今天线上线下双渠说念并行，咱们走的每一步齐不快，但很稳。每一代东说念主齐在把这门工夫往前推，把更好的刀交到用户手里。

咱们确信，好刀不单是是厨房里的用具，它代表着一种匠心、一种气魄。对咱们来说，一把刀的价值，不单是能切得快、用得久，更是能让东说念主感受到背后那份坚抓和悉心。

百年工艺传承下来的杨匠作尊龙体育网，会一直坚抓这条路。因为咱们知说念，的确的好刀，不怕时期熟练。

发布于：广东省